Бокалы и аксессуары

Бокал влияет на вкус сильнее, чем кажется. В широкой чаше красное вино быстрее раскрывается, танины становятся мягче, а аромат ярче. В узкой белое и розовое дольше остаются прохладными.

Для каберне, мерло и саперави обычно берут высокий бокал бордо. Пино нуар лучше пить из широкого бокала бургундия. Игристое наливают во флюте или тюльпан, так пузырьки держатся дольше. Виски со льдом удобно пить из тяжёлого рокса, а для дегустации подойдёт гленкерн.

Если не хочется сразу собирать коллекцию, начните с пары универсальных бокалов: в них хорошо и красное, и белое. А молодому красному пригодится декантер. Двадцати минут хватает, чтобы вино стало заметно мягче.