Château Pédesclaux Pauillac Cinquième Grand Cru Classé

Название кириллицей: Шато Педескло Пойяк Пятое Гран Крю Классе

Дегустационные характеристики: Насыщенный и глубокий аромат раскрывается выразительными нотами чёрной смородины, ежевики, черники и спелой сливы, гармонично дополненными тонами графита, карандашного грифеля, кедра, сигарного листа и благородных специй. Во вкусе — мощное, концентрированное и прекрасно структурированное, с плотными, но шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием с оттенками цветов и лакрицы.

Способ выдержки: Выдерживается в течение 12–16 месяцев во французских дубовых барриках, около 60% из которых — новые, остальные — второго использования. Первые два месяца вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке, что придает ему дополнительную полноту и округлость.

Производитель: Château Pédesclaux

О бренде: Château Pédesclaux — знаменитое винодельческое хозяйство аппелласьона Пойяк, вошедшее в официальную классификацию Бордо 1855 года как Пятое Гран Крю Классе. Современная история шато началась в 2009 году после приобретения поместья семьей Лоренцетти. Новые владельцы провели масштабную реконструкцию виноградников, перевели хозяйство на сертифицированное органическое виноградарство и построили ультрасовременную гравитационную винодельню по проекту архитектора Жана-Мишеля Вильмотта. Сегодня Château Pédesclaux сочетает историческое наследие Бордо с передовыми технологиями, создавая элегантные, точные и долговечные вина, ярко отражающие характер терруара Пойяка.

Потенциал к хранению: 15–25 лет.