Domaine Du Chardonnay Chablis AOC

Название кириллицей: Домен дю Шардоне Шабли

Дегустационные характеристики: Яркий аромат зелёного яблока, лимона, белых цветов и цитрусовой цедры с выразительными минеральными оттенками. Во вкусе — свежее, элегантное и гармоничное, с живой кислотностью, характерной минеральностью и продолжительным послевкусием с лёгкими кремнистыми (flinty) нюансами.

Способ выдержки: В стальных ёмкостях на тонком дрожжевом осадке для сохранения свежести, чистоты сортовой ароматики и минерального характера Шабли.

Производитель: Domaine du Chardonnay

О бренде: Domaine du Chardonnay — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1987 году в самом сердце Шабли. Виноградники расположены на знаменитых кимериджских почвах, которые формируют узнаваемый минеральный стиль вин региона. Хозяйство производит полный спектр вин Шабли — от Petit Chablis и Chablis до Premier Cru и Grand Cru, сочетая уважение к традициям Бургундии с современным подходом к виноделию.

Это интересно: Виноградники Domaine du Chardonnay расположены на кимериджских почвах, сформировавшихся около 150 миллионов лет назад. Они состоят из известняка, глины и окаменелых морских организмов и считаются главным источником знаменитой минеральности вин Шабли.

Потенциал хранения: 4–7 лет.